דגים
פילה דניס 129
ניוקי, פטריות חורש, ארטישוק, שום,
ערמונים, ויין לבן
פילה סלמון 134
עדשים שחורות, זוקיני, אספרגוס, פלפל קלוי,
שום, עשבי תיבול טריים ולימון
פטוצ'יני סלמון 88
חמאה, קונפי כרישה, תרד, יין לבן,
שמנת ואגוז מוסקט
ספגטי די מארה 92
קציצות לברק חריפות ברוטב עגבניות, שום וצ'ילי
פסטה
אפשרות לחיטה מלאה/פסטה ללא גלוטן
ריגטוני נפוליטנה / ארביאטה 64
רוטב עגבניות, שום ובזיליקום/רוטב עגבניות חריף
פפרדלה אולי אוליו 72
שמן זית, שום, צ'ילי, עגבניות שרי, בזיליקום,
יין לבן ופרמז'ן
ספגטי א-לה נורמה 76
שום, חצילים, צלפים, זיתי קלמטה,
אורגנו, רוטב עגבניות וגבינת ריקוטה צאן
קזארצ'ה סיציליאנה 74
ארטישוק, זיתי קלמטה, שום, צלפים,
עגבניות שרי, עשבי תיבול, יין לבן ופרמז'ן
טליאטלה ורדה 78
חמאה, צנוברים, קשיו, תרד, פסטו,
מסקרפונה, שמנת ואגוז מוסקט
ניוקי ארטישוק 84
חמאת עגבניות צלויות, זוקיני, תימין,
ארטישוק, יין לבן ומוצרלה פרסקה
רביולי סלק 76
חמאה, מרווה, סלק צלוי, קונפי כרישה,
אגוזי מלך, שמנת וגבינה כחולה
טורטליני פטריות וכמהין 88
חמאת מרווה, קונפי שאלוט, שמנת,
מסקרפונה, תרד, אגוז מוסקט ופרמז'ן
ריזוטו פטריות 78
קונפי שאלוט, מסקרפונה, מחית כמהין ושקדים
רביולי ערמונים 76
חמאת מרווה, דלעת צלויה, קונפי כרישה,
תרד ושקדים
מנות ראשונות
מרק היום 34
פוקצ'ה 36
עשבי תיבול טריים, שמן זית, שום, ומטבלים
אספרגוס ופטריות יער 68
חמאת מרווה, שאלוט קונפי, תרד, אגוזי מלך,
יין לבן וגבינה כחולה
אנטיפסטי 68
ירקות אפויים בעשבי תיבול טריים, גבינת עיזים,
שמן זית וחומץ בלסמי
ברוסקטה דג ים 72
טרטר דגים, בצל שאלוט, עגבניות, צ'ילי,
בצל ירוק, צנונית, כוסברה וגבינת עיזים על לחם קלוי
ארנצ'יני 66
כדורי ריזוטו פריכים במילוי פסטו ומוצרלה,
על רוטב עגבניות, קונפי שום וריחן
פרמז'אנה 66
חצילים, רוטב עגבניות, בזיליקום,
מוצרלה ופרמז'ן אפוי בתנור אבן
קרפצ'יו זוקיני 54
צנוברים, צלפים, עגבניות שרי, ארוגולה,
פרמז'ן, שמן זית, לימון ובלסמי
סלטים
סלט פנצ'נלה 68
מלפפון, צנונית, עגבניות, פלפלים, בזיליקום,
זיתי קלמטה, מוצרלה, בצל סגול,
שמן זית וחומץ בן יין אדום, מוגש על פוקצ'ה
אנדיב 70
עלי אנדיב, רוקט, תפוח עץ ירוק, סלק צלוי,
אגוזי מלך וגבינת רוקפור בויניגרט הדרים ודבש
סלט ירוק 66
חסה, ארוגולה, בזיליקום, גזר, תרד, שקדים,
פרי העונה ופרמז'ן בויניגרט תפוזים וחרדל
פריקה 64
חיטה ירוקה מעושנת, מלפפון, פלפל קלוי,
עגבניות שרי, עשבי תיבול טריים, שמן זית,
לימון וגבינת ריקוטה
פיצות
מרגריטה 68
מוצרלה, רוטב עגבניות ובזיליקום
פטריות בניחוח כמהין 78
רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות שמפניון,
פורטובלו ויער צלויות, תימין, פרמז'ן ושמן כמהין
ארטישוק ואנשובי 76
רוטב עגבניות, מוצרלי, זיתי קלמטה,
גבינת עיזים וארוגולה
קינוחים
טירמיסו 46
עוגת גבינה מסקרפונה עם דובדבני אמרנה 42
פונדנט שוקולד 44
טארט אגסים ושקדים 48
פנקוטה וניל 40
